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鸡脚应该买肉鸡脚。肉层厚,土鸡爪太薄,可食用部分少。砍掉爪尖可以避免被爪尖卡住。芥末鸡汤 材料:半只鸡或两只鸡腿,一个芥菜心和两片姜。调料:一汤匙酒和一茶...
制法:一.把鸡肉剁成茸,加湿菱粉和盐,做成10只圆球,把鱼肉,猪肉也分别剁成茸,加盐,胡椒粉,麻油,干菱粉,各做成圆球10只.把鸡肫,海参,鱿鱼都各开成10块,把小冬菇洗清,...
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三蛇煲老鸡 [所属菜系:粤菜][图]菠萝鸡肉丁 [所属菜系:粤菜][图]荷花荔枝鸡 [所属菜系:粤菜]上汤柴把鸡 [所属菜系:...
可以适当放点生姜,喜欢味大的可以适当放点点盐;不过,如果是正宗湖北土家鸡,无须放任何调料,包括盐。 三,椰子煲鸡汤: 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量. 做...
材料准备好,姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净 将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归、葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小...
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