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麦面是什么面做成的

发布时间：2024-06-30 16:55
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安吉麦面是一种以杭州市安吉县特产的本地小麦为原料制作的面条，因此得名为安吉麦面。该面条颜色洁白，质地Q弹有韧性，口感细腻。其特点是粘性小，易煮熟，久煮不...

麦面粉，相对于水稻粉来说，就是小麦磨成的面粉类食材。就是你说的，做包子馒头的普通面粉。除了制作包子馒头，还可以做饼和面条，还有面包等。麦面粉发酵后的口感...

你好，大麦面粉是一种由大麦磨成的粉状物，其主材料为大麦，也叫牟麦、饭麦、赤膊麦，具坚果香味，大麦面粉性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有润肠通便、美容养颜、...

专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面...

麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。面粉需...

由整粒的小麦种籽磨制成的面粉。全麦面是由整粒的小麦种籽磨制而成的一种面粉。特点是保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内...

全麦面是就是用全小麦做出来的面粉。全麦面粉在小麦磨粉过程中，只经过简单的碾碎和筛分，没有经过去麸皮等加工步骤...

小麦粉是小麦粒未去皮磨的粉，含有麸皮，属于粗粮。面粉是小麦粒去皮后磨的粉，不含有麸皮，属于细粮。

是小麦粒未去皮磨的粉，含有麸皮，是粗粮面粉。

荞麦面的主要营养成份为：蛋白质9.3-10.9%，脂肪2.5-3.1%，碳水化合物68.4-72.2%，热量339-354千卡/百克，粗纤维0...